꼬막 효능 부작용 단백질 영양성분 칼로리 제철 꼬막 삶는법

꼬막의 제철은 11월부터 3월까지로 찬바람이 불어오는 요즘 지금이 가장 맛있을 시기입니다. 오동통하고 쫄깃한 식감 때문에 저희 부부가 사랑하는 음식인데요.

해감하고 손질하는데 손이 많이 가서 집에서 쉽게 해먹지 못하는 것 같아요. 오늘은 맛도 좋고 영양도 좋은 제철 꼬막의 효능과 부작용, 영양성분을 알아보고 제대로 삶는법까지 살펴볼게요.

꼬막 효능 우리나라 꼬막의 종류는 16가지 정도로 다양하지만 우리가 실제로 먹는 꼬막은 참꼬막, 새꼬막, 피꼬막 세 종류가 가장 대표적인 종류입니다. 간 기능 개선 꼬막 효능은 함유되어 있는 베타인과 타우린 성분에 기반합니다.

간 기능 향상에 도움을 준다고 알려진 베타인과 타우린 성분은 간에 쌓인 독소를 배출시켜주고 지방이 쌓이는 것을 막아 간 기능 개선에 도움을 줍니다. 피로 회복 비타민 B와 타우린이 풍부해서 몸의 에너지 생성을 도와 신진대사 촉진, 피로 회복 기력 보충 등이 꼬막 효능 중 하나입니다.

빈혈 예방 꼬막에는 철분이 많이 함유되어 있...