정재형 유튜브 요정재형 레시피 그릭요거트 감자샐러드 만들기

그릭요거트로 만드는 감자샐러드 저는 감자를 사면 껍질을 벗긴 후 밀폐용기에 담아 물을 채워 냉장보관해요. 감자를 물에 담그면 갈변을 막을 수 있고, 필요할 때 바로 꺼내쓸 수 있어서 좋더라구요.

단, 물에 오래 담가두면 영양소가 빠져나갈 수 있어서 며칠내로 소비하는게 좋아요. 남은 감자로 뭘 할까 하다가 요정재형에서 정재형님의 감자샐러드를 만들었어요.

보통 감자샐러드는 삶은 감자를 으깬 다음 마요네즈에 버무리잖아요? 이 레시피는 감자를 한 입 크기로 썰어 그릭요거트로 버무려요.

요정재형에 나온 레시피는 아래를 참고해주세요. <요정재형 레시피> 재료 : 감자 5개, 베이컨, 그릭요거트, 파슬리, 차이브, 마늘, 식초, 레몬즙, 소금, 후추, 애플민트 1.

껍질 벗긴 감자를 삶아준 다음 먹기 좋은 크기로 잘라주세요. 2. 한 입 크기로 자른 베이컨을 중불에서 7분간 바싹 익혀주세요. 3.

파슬리와 차이브 쫑쫑 썰고 마늘은 다져주세요. 4. 볼에 그릭요거트 크게 3스푼, 식초 3스푼, 다...