무더운여름 추천메뉴 시원한 묵사발 냉면육수 활용 레시피

냉면육수 활용 도토리묵 묵사발 만들기 7월 초, 때이른 무더위가 찾아오면서 조금만 움직여도 땀으로 온몸이 젖어요. 이런 더운 날 가스불 앞에 서있을 생각만으로도 아찔!

그래서 여름에는 더더욱 ① 만드는 과정이 간편한 요리 ② 불을 사용하지 않거나 사용시간이 짧은 요리 위주로 하게 되더라구요. 오늘 소개할 요리는 만드는 방법도 간단하고 더위까지 싹 날려줄 도토리묵 묵사발이에요.

시판 육수를 사용할거라 맛까지 보장되는 도토리묵 묵사발, 지금 바로 만들어볼게요! 도토리묵 1팩 오이 1/3개 김치 3장 들기름 알룰로스 또는 설탕 통깨 김자반 냉면육수 생수 끓는 물에 도토리묵 1팩을 넣고 5분정도 데쳐주세요.

냉장보관한 도토리묵은 굳어진 상태라 이대로 먹으면 탱글탱글하고 쫄깃한 식감이 전혀 느껴지지 않기 때문에 조금 귀찮더라도 묵은 꼭 끓는 물에 데쳐서 사용해주세요. 데친 도토리묵을 찬물에 담가 충분히 식혀주세요.

오이는 먹기 좋게 가늘게 채썰어주세요. 잘익은 김치 세 장 정도만 잘라 쫑쫑 ...