함초는 바닷가 갯벌에서 자라는 식물입니다. 바닷물과 햇볕만을 먹고 자라며 소금처럼 짠맛이 난다고 하여 '함초'라고 불립니다.
우리나라에서는 주로 서해안 지역에서 많이 재배되고 있으며 최근에는 건강식품으로 각광받고 있습니다. 이러한 함초 효능과 부작용에 대하여 알아보겠습니다.
함초 함초는 바다 근처에서 자라나는 풀이라는 뜻으로 우리말로는 퉁퉁마디라고 합니다. 한자어로는 복초(福草)라고도 하는데, 옛날 중국에서는 몸시 희귀하고 신령스러운 풀로 여겨 신초(神草)라 불렀고, 일본에서는 해노수(海蘆藪) 또는 산호초(珊瑚礁)라고 부릅니다.
바닷가 갯벌이나 염전 주변에서 서식하는 함초는 바닷물에 녹아있는 90여가지의 각종 미네랄과 영양소가 풍부하여 바다의 산삼이라고도 합니다. 세계 5대 갯벌중 하나인 우리나라 서남해안의 개벌 천지인 신안군 증도 앞바다에서 주로 생산 됩니다.
함초의 칼로리는 100g을 기준으로 94kcal정도 이며 6월~10월이 제철이고, 데쳐서 나물이나, 함초전으로 드실 수 있...
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원문 링크 : 함초 효능 부작용
