식초교실... 글자만 읽어도 쉰내가 진동을 한다.
종강직전 전자회로시험을 준비하면서 성준이가 LINK+ 사업단 프로그램을 소개해 줬다. 꼭 성준이라서가 아니고 식초만든다는 얘기를 듣자마자 해보고 싶어졌다.
LINK 사업단 프로그램은 대부분 호기심이 가는게 많다. 다만 항상 취,창업 관련된 캠프위주이고, 기술역량강화프로그램이었는데, 왠일인지 이런 재밌는 프로그램이 떴다.
항시 진지해졌던 내 스케줄에 환기시켜주는 듯 했다. 식초만들기 재밌겠다~ 나중에 치즈도 만들어보고 간장, 된장, 고추장도 만들어 보고싶다.
도착하자마자 LINK 담당자님과 고창 농업기술센터 식초마스터분들이 반겨주셨다. 덕분에 편안한 분위기에서 체험할 수 있었다.
모구모구라는 음료수 사진속 희멀건 음료는 식초의 시초인데, 그냥 식초인듯 하다. 일단 냄새는 발냄새 같은것이 난다.
식초마스터분들이 물에 타 먹으면 맛있댔으니 식초 다 만들어지길 기다려 본다. 계속 모구모구 얘기를 하셨는데 모구모구랑 타먹으면 완전 맛있다고 한...
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식초문화도시
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요거트
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원문 링크 : 고창은 식초의 고장!! 식초교실 체험
