라멘모토_논현역 본점 ️츠케멘

츠케멘을 아십니까? 나는 사골국물을 정말 좋아한다.

오죽하면 어릴적 우리 어머니께서는 돼지 뼈해장국을 끓이는 도중에 나오는 흰 육수를 따로 빼 놓으셨다. 혹자는 누린내 때문에 꺼릴지 몰라도, 나는 뽀얀 사골국물 앞에선 싫은 냄새 하나 없었다.

그런 이유에서 대학생때 처음 먹어본 돈코츠 라멘은 입맛에 딱 맞을 수 밖에 없었다. 오래 우려내 진득한 국물을 한국자 뜨면, 삼키고난 후 입안에 여운이 남는게 좋았다.

이후론 맛집을 검색하게 되면, 일본식 라멘집들이 유독 끌리곤 했다. 전주에도 내가 정말 좋아하는 라멘집 [호시마츠 생라멘]이 있다.

"이번 휴가때 꼭 먹어야지" 했지만, 안타깝게도 객사를 갈 일이 없어 좌절되었다. 휴가의 마지막 날, 고속버스터미널에서 3~4시간의 여유가 생겨 맛집을 찾아보았다.

불현듯 라멘이 떠올라 이것 저곳 찾아보았으나, 가까운 곳을 찾으면 국물이 진득하지 않고, 원하는 곳을 찾아도 너무 멀었다. 카카오맵에 "라멘"이라 검색하니 나오는 수많은 라멘집 중 [라멘...

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