희동이가 이번에 제주도에서 먹어보려 했던 접짝뼈국. 접짝뼈국은 돼지고기를 푹 고아서 만든 제주향토음식이라고 한다.
희동이와 나는 <화성식당>에 가보았다. 제주도에 도착하자마자 먹었던 점심인데, 급한 전화가 걸려와서 사진을 몇 장 찍지 못했다.
제주 화성식당 영업시간 영업시간: 10:00~14:00 영업시간이 길지 않아서 잘 맞춰서 가야 먹을 수 있다. 희동이와 내가 간 시간은 딱 점심 피크 타임이라 사람들이 아주 많았다.
생각보다 음식은 금방 나왔다. 국물을 살짝 맛보니 곰탕맛과 가까운데 아주 걸쭉하다.
거의 스프정도의 점성이다. 정말 진하게 우려낸 음식같다.
밑반찬으로 새콤한 무생채와 김치가 있다. 고기를 쌈 싸먹으라는 것인지 쌈채소도 있었다.
워낙 푹 끓이셔서인지 뼈가 붙어있어도 살이 아주 쉽게 쏙 발라진다. 입안에 넣고 굴려도 살이 그냥 쏙~ 빠짐 ㅎㅎ 어느정도 먹다가 다진고추를 넣어서 먹으면 또 다른 맛으로 즐길 수 있다.
제주도에 도착한 느낌을 즐기기에 충분한 제주 현지 맛...
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![[주간일기 22.06.06~22.06.12]](https://blogimgs.pstatic.net/nblog/mylog/post/og_default_image_160610.png)
