[JENESYS/야나가와] 찜기에 한 번 더 쪄 더 부드러운 장어덮밥. 야나가와의 향토음식, 우나기노 세이로무시(うなぎのせいろ蒸し) 맛보기.

명란젓 제조 공장을 구경하고 후쿠오카현 남쪽 끝자락쯤에 위치한 야나가와 시로 갔다. [JENESYS/후쿠오카] 후쿠오카 명물!

멘타이코(명란젓) 제조 공장, 야마야 견학. 후쿠오카에는 한국 영향을 받은 음식이 있다.

바로 멘타이코, 명란젓이다. 최근에 들어서는 한국에도 잘 알... blog.naver.com 금강산도 식후경이라고, 야나가와 시를 구경하기 전, 점심부터 먹는다.

이번 한국청년방일단 9박 10일의 일정에서 아마 가장 기대하던 식사시간 중 하나였는데 일정표에 적혀있던 장어 정식. 일본에서 묘하게 한국보다 단가가 높고, 음식 자체로도 맛이 있는 장어를 먹을 수 있다니 기대를 안 할 수가 없다.

우나기노 세이로무시 전문점, 우나기노다이토(うなぎの大東). 찾아보니 야나가와는 예로부터 장어 요리, 우나기노 세이로무시(うなぎのせいろ蒸し)라는 향토음식으로 유명한 지역이었다.

한국어로 대충 직역하자면 장어 찜 요리 정도 되겠다. 우나기는 한국에서도 잘 알려진 민물 장어, 세이로는 나무...

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[JENESYS/야나가와] 찜기에 한 번 더 쪄 더 부드러운 장어덮밥. 야나가와의 향토음식, 우나기노 세이로무시(うなぎのせいろ蒸し) 맛보기.

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