일본 음식, 오야꼬동과 토리가라 라멘. 아키타 여행가서 일본 3대 토종닭 중 하나, 히나이 토종닭으로 만든 음식을 먹어보자.

아키타에 오자마자 뜻하지 않게, 귀여운 아키타견들을 실컷 보았다. 계속 보고 싶지만 아쉬움을 뒤로하고 아키타 여행을 계속 이어가보기로 한다.

아키타에서 제일 먼저 간 곳은 아키타 현립 미술관. 일본이 배출한 건축계의 거장, 안도 다다오의 작품 중 하나이다.

바로 미술관을 즐기는 것도 좋지만 지금은 점심시간. 금강산도 식후경이라고, 밥부터 먹기로 한다.

아키타 현립 미술관 바로 뒤에 있는 상업 시설에 위치한 혼케 아베야(本家あべや)가 오늘의 점심을 위해 미리 찾아둔 맛집이다. 아키타현에는 '히나이 토종닭'라는 특산물이 존재한다.

히나이 토종닭을 지칭하는 수식어도 상당한데 일본 3대 토종닭 중 하나라고 한다. 히나이 토종닭을 제외한 나머지 3대 토종닭은 가고시마 현의 '사쓰마 토종닭', 아이치 현의 '나고야 코친'이 있다.

이 히나이 토종닭은 천연기념물인 아키타현의 히나이닭(수컷)과 로드아일랜드 레드(암컷) 품종을 교배하여, 고기의 맛과 기름의 감칠맛이 진한 히나이닭의 장점을 가져가고,...

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일본 음식, 오야꼬동과 토리가라 라멘. 아키타 여행가서 일본 3대 토종닭 중 하나, 히나이 토종닭으로 만든 음식을 먹어보자.

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