요즘은 에어프라이어 하나면 기름 한 방울 없이도 웬만한 튀김요리는 다 되죠. 그중에서도 가장 자주 돌리는 메뉴가 바로 만두 아닐까 싶어요.
냉동만두, 군만두, 김치만두 가리지 않고, 에어프라이기 만두 굽는법만 잘 알아두면 간식이든 반찬이든 금세 완성돼요. 저도 여러 번 시도하면서 온도와 시간을 조금씩 바꿔봤는데요.
이번엔 180도 7분 + 뒤집기 7분 + 마지막 2분 추가 이 조합이 지금까지 중 가장 ‘겉바속촉’하게 잘 나왔어요. 재료 준비 냉동 만두 원하는 만큼 (저는 5개를 구웠어요) 식용유 2큰술 위생 비닐봉지 1장 종이호일(또는 유산지) 1장 조리 과정 저녁으로 간단하게 먹을거라서 저는 냉동만두 5개정도를 돌려줄거에요.
만두는 냉동상태 그대로의 만두를 준비해주세요. 굳이 해동할 필요는 없어요.
오히려 해동하면 터지기 쉽습니다. 에어프라이어 바닥에 종이호일이나 유산지를 깔면 기름이나 잔가루가 떨어져 청소가 편해요.
단, 너무 밀착시키면 공기 순환이 막혀 바삭함이 떨어지니 가볍게...
