겨울에는 생톳이 제철이라서 시장에 가면 엄청 저렴하게 살 수 있어요 물가도 많이 올랐는데 저렴한 생톳 한 보따리 사들고 와서 데쳐서 초장에 찍어 먹고 생톳밥도 해서 드셔보세요 톡! 톡!
톡! 씹을수록 입안에서 난리가 나네요^^ 평소 냄비밥을 해먹을 생각을 못 했는데 한식조리사 자격증 준비할 때 실기시험 출제에 냄비 밥이 있어서 수업 듣고 집에서 몇 번 해봤는데 세상 쉬워요 요즘은 쌀이 좋아서 몇 시간식 담가 둘 필요가 없습니다 30분 정도 불려 두었다가 쌀1과 1물을 똑같이 넣고 센 불에서 5분 그다음 중 불어서 10분, 불을 끄고 잔열로 뜸을 들이고 다시 불을 켜서 약불로 3분 정도 끓여주면 됩니다 학원에서는 이렇게 배웠는데 워낙 쌀 종류가 다양해서 ㅋ 센 불에 5분 정도 팍 끓였다 약불로 10분 정도 해주고 뜸 들이면 되더라고요 냄비로 톳밥을 할 땐 톳에서 물이 나오니깐 쌀 1:물 1/2 뜸 들이고 섞어주세요 내가 왜 그릇을 이 색깔로 선택했지ㅋ 아무 생각이 없었나 봐요ㅠ 음식을...
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원문 링크 : 톡톡 터지는 생톳으로 톳밥만들기, 겨울철 입맛 챙기세요
