누룽지 닭백숙 집에서 간단히 해먹을 수 있게 유튜브나 블로그에 꿀 팁이 많이 나와있어 누룽지 닭백숙 도전은 했지만 실패했네요 두 마리 토끼는 다 잡을 수 없나봐요 ㅋ 대파 닭백숙은 성공! 대파가 흐물거리지 않고 먹기 좋게 노글노글 잘 익었어요 토종닭이라서 노란 지방 덩어리가 군데군데 붙어 있네요 일일히 잘라내고 때어내 주세요 삶기전에 제거해 주지않으면 국물에서 잡냄새도 많이 나고 기름도 많이 떠요 한식자격증 학원 다닐때 강사님이 닭 날개를 올려 닭의 겨드랑이를 ㅋㅋ 씻으면서 이 부위는 사람들이 잘 안 씻는다며 닭 겨드랑이ㅋ 거기를 손으로 문질러 씻어줘야 한다고 가르처 주셨어요 그래서 양쪽 닭 날개 붙잡고 닭을 만세 시켜놓은 상태로ㅋ 뽀득뽀득 씻어줍니다 닭의 겨드랑이 꼭 씻어주세요 ㅋ 아주 깨끗이 목욕 시켜 줬습니다 대파백숙은 신랑이 레시피 가르처 줬어요 저희 신랑이 시골 출신입니다^^ 동네 친구가 닭 한 마리 털 뽑아오면 다른 친구는 자기 밭에 가서 대파한단을 뽑아서 마당에 솥이 있...
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