[망원동 로바다야끼 오마카세] 우직 (Robatayaki omakase)

우직서울이라는 목동 본점, 방이점, 서울경복궁점에 해당하는 고깃집이 있는데, 그 우직서울에서 로바다야끼 오마카세 전용으로 만든 곳이 망원동점이다. <로바다야끼 오마카세(Robatayaki omakase)> - 손님이 보는 앞에서 생선, 고기, 야채 등을 구워 주는 일본 요리이다.

아동 문화 운동가와 향토 역사가로 알려진 아마에 토미야가 1950년 7월 센다이시에서 열린 향토 주점 '로바타'가 기원이 되어 '로바타야키'가 만들어졌다. In Japanese cuisine, robatayaki, often shortened to robata, refers to a method of cooking, similar to barbecue in which items of food are cooked at varying speeds over hot charcoal.

즉 요리사가 손님이 보는 앞에서 화로에 고기 등을 구워주는 일본식 요리방식을 의미한다!@ 전화로만 예약을 받는다. 10인 테이블밖에 ...