수원 노리샌드위치_ 공공기관 주문

협동과 나눔의 가치를 더하는 노리샌드위치 전 날 주문전화가 와서 하루를 일찍 시작했어요. 비가 와서 그런지 더운 날씨가 한 풀 꺽였더라고요.

주문요청이 오전 8시 30분까지 있어서 새벽부터 움직였어요. 회의 진행시에 샌드위치가 필요하다고 이야기 주셨는데, 수량이 어느정도 되는지라 두 명의 인원으로 작업을 진행 했어요.

오랜기간 함께 호흡을 맞춰서 그런지 말하지 않아도 속도감 있게 뚝딱뚝딱 샌드위치를 만들었는데요. 일일이 수를 다 셀 수 없지만, 지금까지 만든 샌드위치 갯수만 몇 십만개나 되니 그럴 수 밖에 없겠죠.

주문해주신 메뉴는 호밀샌드위치인데요. 샌드위치 중에 야채가 제일 많이 들어가는 메뉴에요.

그래서 수분제거가 잘 되어지지 않으면, 수분 흡수로 빵이 망가지기 때문에 잘 탈수해야되요. 준비한 양상추, 로메인, 토마토, 적양파, 피클, 햄, 치즈를 소스바른 빵위에 차례대로 쌓아올려 샌드위치 작업을 진행했어요.

포장작업까지 마무리하고나니 어느새 시간이 금새 흘렀어요. 집중해서 작...