상무지구 점심 맛집 추천 멘야마쯔리｜해장까지 완벽한 돈코츠라멘 후기

상무지구 해장 맛집을 찾던 이가 방문한 멘야마쯔리 상무점은 간판에서 현지 일본 분위기가 느껴질 만큼 매장 분위기가 신뢰감을 주었다. 입구의 벤치에 앉아 있는 짱구 캐릭터와 주방 옆 원산지 표기판, 오픈형 주방의 위생 관리 등에서 전문성이 돋보였다. 매장은 넓은 홀과 바 형태의 좌석이 있어 혼차 방문도 부담이 없고, 카운터 옆 진열된 피규어와 깔끔한 관리가 인상적이었다. 벽면의 문구인 '누구나 만들지만 아무나 뽑을 수 없는 맛!'은 멘야마쯔리의 자부심을 엿보게 했다.

메뉴판은 300가 넘는 돌솥에 담겨 나오는 화산라멘이 특히 눈에 들어왔고, 매운맛은 5단계로 조절 가능하다고 해서 매운맛을 즐기는 이들에게도 매력적이었다. 셀프코너에는 단무지 김치 갓김치가 기본 찬으로 준비되어 있어 필요한 만큼 덜어 먹을 수 있었다. 이로써 라멘과 곁들일 반찬의 구성도 편리했다. 주문한 메뉴는 하카타 돈코츠라멘, 카라구찌라멘 1단계, 오코노미야끼로, 한상 차려진 접시들이 정갈하게 맛의 기대를 높였다.

하카타 돈코츠라멘은 깊고 진한 국물에 자가제면과 어우러져 현지의 맛에 가까웠고, 부드러운 차슈와 반숙 계란의 조합이 만족도를 높였다. 카라구찌라멘 1단계는 매콤한 국물이 특징으로 돈코츠의 깊이에 매콤함이 더해져 국물을 계속 떠먹게 만들었다. 해장용으로도 어울리는 조합이었고, 오코노미야끼는 가쓰오부시가 듬뿍 올라가 마요네즈 소스와의 조합이 고소하고 부드러운 맛을 냈다.

멘야마쯔리는 2012년 천안 쌍용동에서 시작된 국내 순수 브랜드로, 방송과 블루리본 서베이에서의 다년 연속 선정으로 맛과 품질이 이미 인정받았다. 초기의 돈코츠라멘과 카라구찌라멘의 깊은 맛을 바탕으로 화산라멘 같은 새로운 메뉴를 지속적으로 개발했고, 300가 넘는 돌솥 방식이 독특하며 매운맛의 강렬함이 해장 음식으로 큰 사랑을 받았다. 마제소바나 츠케멘 등의 새로운 콘셉트 라멘도 꾸준히 선보이며 라멘 연구부서와 제조부서를 갖춘 철학 아래 더 맛있고 건강한 라멘을 추구한다는 비전이 세계 라면 박람회 초청과 국회의원 표창장 수상으로도 확인된다.

이번 방문에서 상무지구의 맛집으로 손꼽히는 멘야마쯔리가 제공하는 라멘은 깊고 풍부한 맛과 매운맛의 조화, 다양하고 질 높은 사이드 메뉴로 든든하고 만족스러운 한 끼를 완성했다. 앞으로도 라멘 문화의 선두주자로서의 비전은 continued하게 느껴졌고, 제대로 만든 맛있는 한 끼를 원한다면 방문해볼 만한 가치가 있었다. 멘야마쯔리 상무점은 상무지구에서 해장이나 점심 식사를 찾는 이들에게 확실한 선택지로 남는다.

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