대만 타이중의 충효야시장입니다. 타이중에 야시장은 대략 4개 정도가 대표적인데요 펑지아는 저번에 가봐서 이번엔 충효로 한 번 가보겠습니다.
충효야시장은 도로 양 옆으로 쭉 이어져 있는데요 차와 오토바이가 중간에 다니고 있으니 조심해야합니다. 먼저 먹어 볼 건 역시 샤오롱바오, 소룡포입니다.
여기가 유명하다해서 한 번 찾아가봤습니다. 안쪽 자리에 앉았는데요,안쪽 나무는 뒷 편하고 이어져 있어 조금만 흔들거나 앉아도 움직임이 전해져서 불편했습니다.
일단 자리에 앉아 2판 정도 주문했고요, 2판이면 딱 맛보기 정도의 양이라 좋습니다. 소스랑 생강은 미리 준비해두고요, 소룡포를 접하기전에 미리 기분을 내봅니다.
드디어 김이 모락모락 나오는 만두가 나왔습니다. 이 날은 손님이 많이 안계신지 바로 빚지는 않으셨고 살짝 빚어둔 걸 쪄주셨더라고요.
일단 피는 적당한 두께이고 간이 아주 좋더라고요. 안에서 나오는 육즙은 살짝 느끼한 감이 있지만 생강과 같이 먹으면 그게 또 매력입니다.
이거 반을 베...
