통밀빵 만들기 홈베이킹

#통밀빵 #홈베이킹 #통밀 튀르키예 여행 갔다가 배운 건강식을 따라 해 봤어요. 여행 중에 사 온 통밀로 식사빵을 만들고 소스를 끼얹어 건강하고 맛있는 저녁 한 끼를 해결했어요. .

튀르키예 여행하는 동안 매 식사에 빠지지 않았던 빵을 맛있게 먹었던 터라 마지막 날 쇼핑을 하다가 통밀을 1킬로 사 왔어요. 보기에는 통밀처럼 보이는데 번역기를 아무리 돌려봐도 번역이 안돼서 모르겠더라고요.

그냥 보기에 통밀. 튀르키예는 GMO(유전자변형식품)가 법으로 금지되어 있어서 우선 안심하고 사 왔어요.

통밀빵 만들기 200도 25분 통밀 250g 강력분 250g 물 350g 소금 7g 인스턴트 이스트 4g 올리브오일 20g 사실 통밀을 백 프로 넣고 빵을 만들고 싶었는데 고작 1킬로 산 거라 한꺼번에 다 써버리면 아쉽고 서운할 거 같아서 조금씩 사용하기로 했어요. 그래서 강력분이랑 반반 섞어서 통밀빵을 만들었어요.

오토리즈 반죽 재료가 간단한 만큼 몸에 이롭다고 생각해요. 오토리즈를 해서 반죽을...