생일케이크 만들기 레드와인 딸기 케이크 만드는법

#생일케이크만들기 #생케 #레드와인 #딸기케이크 조카 생일을 위해. 특별한 케이크를 만들었어요.

과정은 조금 복잡하지만 맛은 일품~^^ 브라우니 느낌의 와인향이 폴폴 풍기는 시트와 초코 가나슈와 딸기가 어우러진 생일 케이크예요. 전 맛도 못 봤지만 조카는 본인 스타일이래요~^^ 이거 성공한 거죠?

생일 케이크 만들기 레드와인 케이크 시트 2호 틀 2개 분량 175도 25분 중력분 190g 코코아가루 55g 베이킹소다 2g 베이킹파우더 2g 소금 2g 무염버터 170g 설탕 270g 바닐라 익스트랙 1ts 달걀 2개 + 노른자 1개 풀바디 레드와인 180ml 딸기 가나슈 딸기주스 90g 다크초콜릿 170g 슈거파우더 80g 데코용 딸기 레드와인 초코시트 생일케이크 만들기 재료 먼저 시트를 만들었어요. 케이크 시트는 초코로 만들었는데 크림법으로 만들었어요.

지난번에 포스팅한 책 레이어드 케이크의 레드와인 블랙베리 케이크를 기호에 맞게 딸기로 변형해서 만들었어요. 책에는 장황하게 설명이 ...