주코 유청분리기로 그릭요거트만들기

먼저 제가 유청 분리해서 만든 그릭요거트 결과물부터 한번 보시죠! ^^ 사실 그릭요거트는 한번 사먹어보니 비싼 가격에 자주 먹기는 힘들겠더라고요.

그렇다고 그릭요거트를 만들려면 이런저런 과정이 여러모로 너무나 귀찮아서 간편한 방법을 찾게 되었습니다. 그 찾기의 결과물은 바로 이 녀석입니다.

주코 야미 요거트메이커! 멸균우유나 저지방, 무지방우유말고 일반 우유를 사용해야하더군요.

하긴... 유산균을 생성시켜야하는데 멸균우유을 사용하거나 꾸덕하게 만들어야하는데 저지방이나 무지방우유를 사용하면 당연히 잘 만들어질리 없겠죠.

서울우유 1000ml에 불가리스 하나를 넣었어요. 마찬가지로 불가리스도 포도맛, 복숭아맛말고 플레인 요거트를 넣어야 합니다.

저 우유팩 위에 있는 집게는 우유팩 클립이라 밀봉이 되더라고요. 8시간 눌러놓고 잠자리에 들었죠. 자고 일어났더니 플레인요거트가 완성되었어요.

단, 아직 그릭요거트 단계는 아니예요. https://bit.ly/3n7RLDS 유청분리기 유청 분리 ...