한국식품공예연구원 떡공예 수업 후기(바람떡,쌈떡,절편플라워)

떡은 단순한 음식이 아니라, 정성과 창의력이 담긴 전통 예술이다. 이 말은 한국식품공예연구원의 떡공예 수업을 통해 깊이 느낀 점입니다.

떡은 한국의 전통 음식으로써 그 자체로도 휼륭하지만, 다양한 형태와 맛으로 사람들의 눈과 입을 즐겁게 해줄 수 있는 무한한 가능성을 지니고 있습니다. 떡공예 수업에서 바람떡, 쌈떡, 절편플라워 그리고 화과자를 배우며 떡의 매력을 새롭게 발견하게 되었습니다.

이번 포스팅에서는 바람떡, 쌈떡, 절편플라워를 먼저 소개하고, 다음 포스팅에서 화과자 후기를 담아보고자 합니다. 한국식품공예연구원 떡공예에서의 수업은 단순히 떡을 만드는 기술을 넘어, 각 떡에 담긴 의미 와 그 과정에서 느끼는 즐거움을 함께 나누는 시간이었습니다.

수업에 참여한 여러 수강생들과 함께 떡을 만들며, 각자의 개성을 표현하는 과정이 즐겁고 유익했습니다. 바람떡: 천연가루로 빚은 간식 바람떡은 틀을 이용하여 귀여운 캐릭터 모양으로 꾸며주는, 눈도 즐겁고 입도 달콤 쫀득해지는 디저트입니다....