국수 만들기 중 수타면(手打ち)은 종류가 여러 가지인데요 제가 하려고 하는 홈클래스는 소바입니다 (=^・^=) 집에서 자루소바나 가케소바를 만들어 드시면 너무 좋을 것 같아요 수타면 메밀소바(手打ちそば)를 만들 때는 메밀이 하는 작은 이야기에도 귀 기울여 주시면 친절한 메밀의 모습으로 보답할 것 같습니다 여러분들은 수타 소바 포스팅 칼로 썰기까지 모두 완료된 후 만들어 보시면 될 것 같습니다 수제 소바를 만들 때는 블로그 포스팅하실 생각으로 중간중간 사진을 찍어두시고 첫 번째 가수와 가수할 때마다 가루의 변화를 크고 선명하게 찍어 놓으시면 성공이나 실패의 원인을 찾는 데 도움이 될 수 있습니다 문의하실 때 글로 해주셔도 좋고 사진이 있으시면 좀 더 정확하게 궁금증을 해결할 수 있을 것 같아요 사진 첨부하셔서 오픈 댓글로 문의하셔도 좋을 거 같습니다 수타면 소바(手打ち蕎麦) 5:5 소바(五割そば) 재료 준비 메밀 50g 밀가루 50g 덧가루용 밀가루 100g 물 50g 첫 번째 가수량...
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