수타소바 메밀국수만들기 경험담 (ft. 메밀소바) 안녕하세요 키리안 소바인 입니다.
수타소바 체험 공방을 하고 있습니다. 알고 계시다고요?
감사합니다 ㅎ 수타소바는 메밀국수를 손으로 직접 만드는 것입니다. #메밀가루를 만져 보신 분들은 아시겠지만 뭉치기 힘들어요.
그런데 팁이라는 것이 있잖아요! 쉽게 만들 수 있는 방법.
여러 가지 팁을 알려드리면 만들기 쉬워진다는 거요 ㅎ 수타소바: 손으로 메밀소바만들기 저는 수타소바를 배울 때 말도 잘 통하지 않는데 손짓 몸짓으로 배웠습니다. 초기 때는 말이죠!
도제식이 아니라 취미로 배우기 시작해서 가르쳐 주시는 분들도 자주 바뀌고 그랬죠 장점? 은 여러 선생님들의 엑기스만 쏙쏙 배울 수 있었다.
단점은 이것저것 배우다 보니 중구난방에 헤매기 일쑤였습니다. 왜냐하면 같은 선생님 밑에서 계속 같은 루틴으로 배우게 되면 가장 빠르게 배우고 쉬워질 수 있습니다.
그런데 중간에 선생님이 바뀌거나 하게 되면 처음부터 다시 시작하는 느낌이 드는 거예요. ...
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