수타면 메밀국수 밀대 활용법 (ft. 홍두깨를 이용 소바 만들기) #소바 집도 물론 수타로 만들때 홍두깨를 사용합니다.
밀대라고도 하고요 홍두깨로 밀어 만든 #면요리 #수타면 을 파는 국수집들이 많이 있는 거 같아요. 시장에서 홍두깨를 이용해서 만든 칼국수는 값까지 저렴해서 사람들을 줄 세우는 가게도 있다고 해요, 또 홍두깨로 반죽을 밀어 파는 #국수집 은 아니지만 남대문 시장 안쪽에 #국수맛집 들이 몰려 있는데요 그곳에서는 한 그릇 값으로 칼국수는 물론 냉면과 찰밥을 다 먹을 수 있다고 해요.
가격도 저렴? 해서 사람들이 많이 찾는다고 합니다.
비빔국수도 팔면 좋겠지만 소면 종류까지 삶기에는 좁은 가게에서 물이 많이 필요해 못하는 것일 수 있는 거 같습니다. 저는 #메밀국수 수타면을 만들지만 다른 종류의 면들을 너무 많이 먹어서 탈인 거 같아요.
스파게티부터 칼국수와 초계국수까지 잔치국수는 잔치국수육수 멸치육수를 집에서 자주 만들어 쉽게 만들어 먹고 있어요 #자루소바 는 매일 먹다...
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