식스센스 히모카와 우동 납작우동 만들기! 보시면 납작우동 맛집에서나 만들 수 있을 것 같은데요 줄서는 식당에서 소개되어 화제가 된 얇고 납작한 면 히모카와 우동을 직접 만들어 보려고 합니다.
재료는 밑에서 보시듯 간단해서 좋습니다. 납작우동 재료 중에 소금이 빠졌는데요 저는 속성으로 만드는 법이라 그렇습니다.
제가 사용한 밀가루는 강력분입니다. 가게에 강력분뿐이라 선택에 여지가 없었어요 가정에서는 중력분을 사용하시면 저보다 쉽게 만드실 수 있을 거 같습니다.
소요 시간은 10분 정도 되었을 거 같습니다. 히모카와 우동면 만들기 재료 중력분 80g(강력분도 ok) 물 41g 나무젓가락/ 스테인리스 볼/ 밀대/ 칼/ 도마 이날 기온이 23도에 습도 52%였습니다.
설명은 사진 중간중간 하지만 마지막에 동영상을 올려놨으니 보시면서 하시면 쉬울 거 같습니다. 1 직접 만드는 우동면 시작하겠습니다. 계량된 밀가루를 숟가락이나 나무젓가락으로 흔들어 덩어리가 있으면 깨뜨려 주세요. 2 계량해 놓...
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원문 링크 : 납작우동 만들기! 식스센스 히모카와 우동
