메밀 밀가루 채치기, 국수면 만들때 꼭 필요한 도구! (ft.
소바정보 챕터2) 반갑습니다 좀 더 많은 분들이 자가제면한 소바에 대해 친근하게 느끼실 수 있도록 소개하는 키리안입니다. 오늘은 메밀과 밀가루로 만든 국수면!
소바를 만들기 전 가루들을 채치는 이유와 채에 대한 소바정보 입니다. 챕터2, 수타소바를 만들때 도구 중에 꼭 있어야 하는 채 알아보기 편입니다.
국수면을 만들기 위해 자가제면을 할 때 꼭 첫 번째로 필요한 액세서리가 채입니다. 메밀과 밀가루 채치기를 하고 있는데요 물이 잘 섞일 수 있도록 공간을 만들어 줍니다.
봉투나 비닐에 꽉꽉 눌려 좁고 비좁은 환경에 있던 메밀이나 밀가루들을 시원하게 채를 쳐줌으로 상하좌우 간격도 벌려주어 물이 비집고 들어갈 수 있는 공간을 확보해 주게 됩니다. 메밀 밀가루 채치기 국수면 만들때 꼭 필요한 도구!
(ft. 소바정보 챕터2) 키리안 기본적으로 자가제면(기계도 포함)이나 수타소바를 만들때 필요한 도구인데요 사람들은 채를 잘 치지 ...
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