횡성 한우 세포 배양육 100g 1,700원 오픈 기념! 폭탄주 공짜 이벤트(2명 이상 제공 소주 1병+맥주 2) 근 미래 부산 광안동의 해변가를 걷다 새로 개업한 식당 앞에 이런 제목의 현수막이 걸려있는 상상을 해 봤습니다.
인간이 살아가기 위해 먹는 음식은 삶에 있어 가장 중요한 요소 중 하나이고 생활의 원천이라 할 수 있을 것입니다. 부모님이 농사를 짓고 계셔서 더욱 와닿는 것이 있었습니다.
요즘 태양이 너무 뜨거워져서 앞으로 문제가 될 수도 있겠구나 싶었습니다. 부모님들도 낮 시간에는 태양 때문에 논이며 밭에 나가기 너무 힘들다고 하셨기 때문입니다.
그래도 급할 때는 일을 해야 하는데요 논이며 밭에 나가는 것을 걱정해야 하는 시기가 되었습니다. 그래서 수직농장(Vertical Farm)이며 식물농장, 스마트 팜을 떠올리나 봅니다.
오랫동안 지속되어온 식량 시스템이 눈앞에 닥친 기후 위기로 와르르 무너질 수 있겠구나 싶은 거죠. 식문화에도 변화의 바람이 불고 있는 것 같습니다....
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