제철음식 양파장아찌 담기 feat.당뇨설탕 그린스위트사용

햇양파장아찌를 만들어보려고 해요. 양파를 한망 샀어요.

저는 3000원에 할인가로 한망 샀어요. 장아찌용 양파여서 아주 작고 예뻐요.

작은 햇양파여서 15개를 담기로 합니다. 햇빛에 비춰서 예뻐요.

병을 미리 뜨거운 물로 소독하고 키친타월로 물기를 깨끗이 씻어주세요. 오래 보관이 가능합니다.

재료: 햇 양파 15개, 청양고추 3, 홍고추 2개, 양조간장 종이컵 1.5컵, 물 2.5컵, 그린스위트(당뇨 대용) 한 수저 or 설탕 1컵, 식초 1컵 햇양파를 까는데 눈물이 많이 납니다. 햇양파는 신선하고 더 아삭한 맛이 나서 생으로 먹어도 돼요.

양파가 워낙 좋은 것 아시죠? 성능을 알아볼까요?

특히 당뇨에 아주 좋답니다. 양파의 겉껍질에 있는 퀘르세틴 성분은 황산화 작용으로 혈관벽의 손상을 막고 나쁜 콜레스테롤의 농도를 감소시킨다고 해요.

고혈압약을 드시는 분은 껍질째 드시는 것 강추합니다. 깎아놓은 애들 반들반들 예쁜 애들입니다.

먹기 좋게 썰었습니다. 손으로 하나하나 예쁘게 떼어놓았...

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