막걸리 수집일지 #01 — 강진편 : 병영 설성 막걸리 시음기

여행을 다녀오면 꼭 하는 루틴이 있는데요. 저만의 루틴인 '지역 막걸리 맛보기' 비싼 걸 고르는 게 아니라 지역민들이 진짜로 마시는 것로 마을 슈퍼나 하나로 마트에서 가장 많은 공간을 차지하는 막걸리, 2~3개 있을 때는 지역민에게 물어봐서 지역에서 일상으로 찾는 막걸리를 골라옵니다.

이번에 강진과 영암을 여행하며 어김없이 마을 슈퍼에 들어가 막걸리를 사왔는데요. 강진은 2~3종의 막걸리가 있는데요.

오늘은 그 중 하나인 ‘병영 설성 막걸리’를 소개하려 합니다. [전국 막걸리 맛보기] 전라남도 : 강진편 병영 설성 막걸리 이 술의 뿌리, '병영 설성'의 역사 전라남도 강진군 병영면에는 조선시대 전라도 병마절도사의 병영이 있었다고 해요.

이 성은 일명 '설성(雪城)'이라고도 불렸는데, 1417년 병사 마천목이 쌓은 역사 깊은 성곽입니다. 막걸리 이름에 '설성'이 들어간 건 바로 이 병영성의 별칭에서 따온 것이라고 하네요.

설성 막걸리는 예전부터 병사들이나 성을 쌓던 일꾼들이 갈증을 ...