여행을 다녀오면 꼭 하는 루틴이 있는데요. 저만의 루틴인 '지역 막걸리 맛보기' 비싼 걸 고르는 게 아니라 지역민들이 진짜로 마시는 것, 마을 슈퍼나 하나로 마트에서 가장 많은 공간을 차지하는 막걸리. 2~3개 있을 때는 지역민에게 물어봐서 지역에서 일상으로 찾는 막걸리를 골라옵니다.
해남 여행에서 발견한 막걸리! 송우종 발효명가 옥천막걸리 소개합니다.
[전국 막걸리 맛보기] 전라남도 : 해남편 송우종 발효명가 옥천막걸리 해남 여행에서 사온 막걸리, 송우종 발효명가의 옥천막걸리입니다. 마시면서 솔직히 좀 놀랐어요.
단맛, 탄산, 신맛이 너무 잘 어우러지는 거 있죠. 이건 그냥 특별한 날이 아닌 일상에서 꺼내 마시기에 딱인 막걸리입니다.
송우종 발효명가 — 30년 발효 외길, 해남 옥천의 명인 막걸리 전라남도 해남군 옥천면. 땅끝마을 해남의 작은 면소재지에 자리 잡은 이 양조장은 사실 꽤 묵직한 이력을 가지고 있어요. 1995년 전남 해남군 옥천면 소재지에 자리를 잡은 이후 고구마·...
