[창업아이템10문10답] 김밥 전문 브랜드 ‘서가원김밥’

- HACCP 인증 받은 식재료 사용으로 소비자 신뢰 높여 - 다른 외식 창업아이템들과 경쟁 감수, 예상매출액 및 수익성 자료 검토 필수 [창업경영신문 서재필기자] 웰빙 트렌드와 패스트 프리미엄(Fast-Premium) 소비의 확산으로, 식자재에 대한 소비자들의 관심이 높아졌다. 이에 최근 외식 프랜차이즈 업계에서는 건강한 식자재 사용을 강조하며 소비자들의 신뢰를 쌓는 브랜드들이 주목 받고 있다.

오색만찬의 분식 프랜차이즈 ‘서가원김밥’은 HACCP 인증을 거친 믿을 수 있는 식재료를 사용하는 것은 물론 느리지만 건강한 조리법으로 음식을 만드는 프리미엄 김밥 전문 브랜드다. “ALL OF THE GOOD NONE OF THE BAD(좋은 것만 있고, 나쁜 것은 없다)”라는 제품 철학으로 외식 프랜차이즈 업계에 출사표를 던졌다.

그렇다면 ‘서가원김밥’의 가맹점 창업을 위해서 알아야 할 것들은 무엇이 있을까? 프랜차이즈의 정보를 한눈에 살필 수 있는 창업경영신문 ‘창업아이템’에 등록된 ...