[업종분석] 부대찌개 전문점 프랜차이즈

인수창업/업종변경 [업종분석] 부대찌개 전문점 프랜차이즈 창업경영신문 공식블로그 2017. 12. 31. 10:10 이웃추가 본문 기타 기능 - 다양한 재료 사용해 진화하는 ‘부대찌개’ - 프랜차이즈 본사의 입지·상권 분석 지원 및 판매 전략 확인 필수 [창업경영신문 서재필기자] 부대찌개는 합리적인 가격에 많은 인원이 배불리 먹을 수 있다는 점에서 대중들에게 큰 인기를 얻고 있는 외식창업아이템이다. 최근 다양한 토핑들이 첨가되면서 퓨전 웰빙 음식으로 진화하고 있다.

하지만 부대찌개는 대중적인 창업아이템으로 수요가 꾸준하다는 점에서 많은 브랜드들이 생겼고 부대찌개 전문점뿐만 아니라 일반적인 한식 전문점과 국밥 전문점, 분식점에도 등장하며 치열한 경쟁을 벌이고 있다. 부대찌개의 강점은 무엇보다 다양한 고객층을 계절에 관계없이 꾸준히 확보할 수 있다는 것이다.

최근 기본적으로 들어가는 소시지와 햄, 치즈를 비롯해 낙지, 새우 등을 더한 해물 부대찌개나 수제햄을 이용한 웰빙 부대찌개, 국물...