[창업 업종별 성공전략] 감자탕 창업

인수창업/업종변경 [창업 업종별 성공전략] 감자탕 창업 창업경영신문 공식블로그 2017. 11. 5. 10:00 이웃추가 본문 기타 기능 감자탕 전문점은 대표적인 한식메뉴로 시장에서 유행을 타지 않는 안정적이고 꾸준한 창업아이템입니다. 또한 감자탕은 남녀노소 모두 좋아해 수요층이 넓습니다.

그만큼 대중화 되어 있는 음식입니다. 수요층이 넓다는 것은 곧 입지 선택의 폭도 그만큼 크다는 것입니다.

직장인들을 공략하기 위한 사무실 밀집 지역, 가족 단위 손님들을 공략하기 위한 아파트 주거 단지 주변 등 모두 최적 입지가 될 수 있습니다. 대로변에서 약간 벗어나는 지역이라면 다양한 음식점들이 몰려 있는 먹자골목이나 유흥가도 괜찮습니다.

감자탕전문점은 가족단위의 고객이 많아 아이들의 놀이공간이나 기구들을 배치하는 등 서민음식에서 중대형 사이즈의 패밀리 레스토랑 형태로 진화하고 있습니다. 하지만, 그 만큼 더 많은 창업이 이루어지고 무한 경쟁에 들어섰다고 볼 수 있습니다.

창업자 입장에서는 수...