[New브랜드] 영남지역 입맛 사로잡은 분식 전문점, 달곰김밥

- 이전 보다 강화된 콘셉트와 메뉴 선보이는 ‘달곰김밥’ - 객단가를 높일 수 있는 판매 전략 및 시스템 확인 필요 [창업경영신문 서재필기자] 최근 분식 전문점은 기존의 허름한 외관과 일반 음식점에 비해 부실했던 메뉴 구성 및 퀄리티를 보완하며 소비자들의 수요를 확대해 나가고 있다. 규모를 키워 프랜차이즈로 성장한 분식 전문 브랜드들은 운영의 편리성을 더하며 주요 창업아이템으로 꼽힌다.

다양한 분식 전문 브랜드 중 ‘달곰김밥’은 이전 경남지역에서 가맹사업을 펼쳤던 ‘고봉김밥’에서 2017년 1월 새롭게 가맹사업을 시작한 분식 전문 프랜차이즈다. 새로운 콘셉트와 더욱 강화된 프리미엄 분식 메뉴들을 선보이며 전국 가맹점 확장에 나섰다.

여러 종류의 김밥과 떡볶이, 라면 등의 분식 메뉴를 비롯해 비빔밥, 돈가스, 오므라이스, 볶음밥 등 단품 식사메뉴들까지 갖추며 경상도 지역을 중심으로 직영점 1개와 가맹점 22개를 포함해 총 23개(2017년 1월 기준) 매장이 성업 중에 있다. 분식 아...