[프랜차이즈] 원두 본연의 맛 살린 커피 전문점, 커피베이

- 본사 자체 프로그램으로 가맹점 상승 매출 지원하는 ‘커피베이’ - 최근 500호점 돌파 기념, 가맹비, 보증금, 교육비 한시적 면제 [창업경영신문 서재필기자] 지난해 우리나라 20세 이상 성인 1명당 연간 커피 소비량은 약 377잔으로, 하루 1잔 이상의 커피를 마시는 셈이다. 2014년(341잔)부터 꾸준히 증가하고 있으며 올해 연간 커피 소비량은 지난해 소비량을 훌쩍 넘을 것으로 추정된다. 식사 후 혹은 휴식 시간에 커피를 마시는 등 커피에 대한 수요가 꾸준히 증가하고 있는 만큼, 커피 맛에 대한 소비자들의 관심도 높아졌다.

단순히 저렴한 가격의 커피가 아닌 맛과 가격 측면에 소비자들을 만족시키는 것이 중요해졌다. 사과나무의 커피 프랜차이즈 ‘커피베이’는 본사에서 직접 엄선한 아라비카 5종 원두를 미디엄 방식으로 로스팅해 원두 본연의 맛을 살렸다.

여기에 원두를 태우지 않는 로스팅 방식을 더해 깊은 풍미의 커피로 탄탄한 마니아층을 형성하고 있다. 대기업 유통사의 프리미엄 커피...