외식 프랜차이즈, K-FOOD 열풍 힘입어 해외 진출 ‘활발’

- 한국식 디저트, 삼겹살은 물론 떡볶이, 도시락까지 - 철저한 현지 시장 조사 통한 진출 방안 수립해야 [창업경영신문 서재필기자] 국내 프랜차이즈 업계의 성장이 한계에 다다랐다는 전문가들의 평가 속에서 프랜차이즈 기업들의 해외 시장 진출이 더욱 주목 받고 있다. 한류 및 방한 외국인의 증가에 따른 한국 음식 이해도의 증가와 해외의 저렴한 인건비 등의 요인으로 국내 프랜차이즈 기업들의 해외 진출이 더욱 활발하다.

특히 한식을 앞세운 국내 프랜차이즈 브랜드들이 해외 시장으로 영역을 넓히며 K-FOOD를 전파하고 있다. 이들의 해외 진출은 우리 고유의 음식 혹은 식자재를 활용한 다양한 메뉴를 선보이며 한국의 음식 문화를 세계에 알린다는 점에 큰 의미를 갖는다.

코리안 디저트 카페 ‘설빙’은 대표적인 한국식 디저트 브랜드로, 우리 고유 주전부리인 인절미와 빙수로 해외 진출에 박차를 가하고 있다. 시그니쳐 메뉴인 ‘인절미설빙’과 ‘인절미토스트’를 비롯한 대부분의 메뉴를 해외에서도 동일하게 ...