양배추에 숨겨진 비밀 물질, 비타민U 불규칙한 식습관과 스트레스로 인해 위장 질환을 호소하는 사람들이 늘어나고 있는 가운데, 비타민U라는 영양소가 주목받고 있다. 정식 비타민은 아니지만 비타민과 유사한 작용을 한다고 해서 붙여진 이름인 비타민U는 주로 양배추에서 발견되는 성분으로, 위장 건강에 탁월한 효과를 보이는 것으로 알려져 있다.
비타민U 효과 | 비타민U란? 비타민U의 정식 명칭은 S-메틸메티오닌(S-Methylmethionine)으로, 1950년대 미국의 과학자 가넷 체니 박사가 양배추 즙에서 처음 발견했다.
당시 체니 박사는 양배추 즙이 위궤양 환자들의 회복에 도움을 준다는 사실을 발견하고, 이 성분을 궤양을 뜻하는 'ulcer'의 첫 글자를 따서 비타민U라고 명명했다. 이후 수십 년간의 연구를 통해 비타민U의 다양한 건강 효능이 밝혀지면서 현재는 위장 건강의 수호자로 불리고 있다.
비타민U 효능·효과 비타민U 효능·효과 비타민U의 가장 대표적인 효능은 위 점막 보호 작용...
