오늘은 비건티라미수 포스팅입니다! 8월 12일(토) 은평신협 문화센터에서 비건베이킹, 채식베이킹 원데이 수업에서 진행할 품목이지요.
비건베이킹, 채식베이킹은 베이킹에서 필수적으로 사용되는 "우유, 계란, 버터"를 사용하지 않지요. 우유는 두유로 계란은 점성을 대신할 수 있는 과일, 또는 두부, 아마씨 등을 사용하고 버터대신 식물성오일을 쓰고 있습니다.
정제된 밀가루대신 통밀을 사용하고 있고요. 설탕도 비정제설탕으로 설탕의 양을 최소로 줄여 사용하고 있답니다.
비건베이킹을 신청하시는 수강생분들은 보통 1) 간식을 보다 건강하게 즐기고 싶어서 2) 유제품 알레르기가 있어서 3) 비건베이킹을 체험해보고 싶어서 신청을 해 주시는 분들이셨고요. 기대이상으로 촉촉하다.
많이 달지 않아 좋다. 소화가 잘된다.
라는 의견들을 주셨습니다. 비건티라미수 만들기 티라미수란?
티라미수는 원래 스펀지케이크에 커피를 담그고, 마스카포네크림과 카카오가루를 뿌려 먹는 이탈리아 대표 디저트인데요. 요즘은 다양한 ...
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