딤섬이란 무엇이길래 대체 내 마음을 흔들어 놓는 거냐! "딤섬" 점심(點心)과 한자가 같으며 중국 표준어인 관화로는 디엔신(diensin)이라고 하는데 광동 사투리기 때문에 딤섬(dimsum)으로 불린다.
배고픔을 참으며 살짝 마음에 점을 찍고 갈 정도로 간단한 식사라는 뜻인데, 한끼 식사를 먹는 동안 다음 요리로 넘어가기 전에 간단히 먹는 음식이라는 두 가지 뜻이 있다. 실제로 요리와 탕 이외의 가벼운 식사, 간단한 식사를 일컫는다.
우리나라에도 만두가 있어서 우리가 흔히 생각하는 딤섬이 입에 잘 맞는다. 가장 기억에 남았던 곳은 뉴욕의 딤섬 팰리스, 홍콩의 팀호완, 그리고 지금 포스팅하고 있는 대만의 덴쉐이러우!
이곳은 딘타이펑의 딤섬보다 더 맛이 좋았던거 같다. 대만 3대 손가락 안에 드는 딤섬레스토랑인데 나도 이번에 처음 방문한다.
무조건 딘타이펑만 방문했었는데,, 여길 이제야 방문하다니.. 타이페이의 명동 시먼딩에서 도보로 대략 10분 내외에 있는 화이님 지점을 방문해본다....
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