홈카페로 즐기기 좋은 블랜딩 원두전문점 레이크커피 PINK TYPE 원두 구성 (콜롬비아 40% 에티오피아 60%) 제가 오늘 리뷰할 원두는 2가지입니다. 첫 번째 원두는 레이크커피의 pink type 원두입니다. pink type 원두는 고소한 맛이 강하지만 기분 좋게 약간의 산뜻한 산미도 함께 느낄 수 있는 콜롬비아 후일라 원두가 40% , 에티오피아 원두가 60% 구성으로 포함되어 있었습니다.
에티오피아 원두는 꽃향기와 내추럴한 망고, 라즈베리, 패션프루츠 같은 풍부한 과일 맛이 느껴지는 구지샤키소 원두 30% 그리고 이제는 많이 익숙해진 부드러운 산미와 와인향 같은 꽃향기를 풍기는 예가체프 30%로 구성되어 있었습니다. 두 번째 원두는 레이크커피의 대표 블랜딩으로도 유명한 black type 원두입니다.
블랙타입의 원두는 단맛과 범용성이 좋은 원두로 다크초콜릿의 단맛과 볶은 견과류의 고소함 묵직한 바디감이 기분 좋은 밸런스로 어우러지는 케냐 원두와 콜롬비아 후일라 원두를 반반...
