세이브 브루어스, 대흥동의 작은 커피 성지를 찾아서

마포구 대흥동 골목 안쪽에 자리한 세이브 브루어스는, 이름처럼 커피를 "구원"하는 곳이에요. 커피를 마시는 사람을 구원하는 곳이라고 해야 할까요.

획일화된 커피의 맛에 지쳤다면, 이런 커피도 있어 하고 다른 커피를 보여주는 곳이거든요. 작년 여름쯤 처음 오픈했을땐 커피 맛이 궁금해서 들렸었는데 가끔 생각이 나는 맛이더라고요.

근처를 갈 일이 있어서 오랜만에 다시 찾아봤어요. 사장님 한분께서 직접 볶고, 브루잉까지 하시는 매장인데 커피에 쏟는 정성이 대단하구나 싶은 느낌이랄까.

문을 열고 들어선 첫 느낌은 그렇게 큰 편은 매장도 아니고, 화려한 카페와도 거리가 멀어요. 하지만 바로 그 점이 이곳의 매력이 아닐까 생각해요.

적당한 공간에 커피에 대한 진심이 가득하달까. 카페 내부는 심플한 편이에요.

불필요한 장식이나 과한 인테리어는 없지만, 커피에 필요한 것들, 그리고 밝고 환한 톤의 가구들이 차분하게 제 자리들을 잡고 있어요. 대흥동의 골목 자체도 상당히 조용한 편이라서, 조용한 주택...