안산 가로의 한 돈카츠 전문점인 여우카츠는 고잔동에 위치해 있다. 가게는 이름처럼 대돈여지도에 오른 독특함을 내세우며, 영업 시간은 11:30부터 15:00까지, 15:00부터 17:00까지 브레이크 타임, 17:00부터 21:00까지 운영된다. 주차는 건물 내 지원이 없고 길가나 공영주차장을 이용해야 하며, 현지 방문자는 초지동 행정복지센터 인근 주차를 이용하는 사례가 많다. 웨이팅은 작성 없이 줄서기 방식으로 진행되며, 11시대에 도착하면 비교적 기다림 없이 입장이 가능하다는 점이 특징이다.
메뉴 구성은 다채로워 일반 돈카츠 전문점과 차별화된다. 가브리 등심카츠, 경양식 돈까스, 모밀, 우동 등 다양한 선택지가 있으며, 일본식 돈카츠는 카츠로, 경양식은 돈까스로 구분되는 세부 디테일이 눈에 띈다. 주문 방식은 기본 메뉴에 더해 훈연향이나 통후추 간 것 등을 추가하는 커스텀 옵션이 있어 같은 카츠라도 총 네 가지 방식으로 즐길 수 있다. 이번 방문은 안심카츠와 등심카츠 각각 17000원에 치즈카츠 2개 추가 5000원을 더해 구성했고, 말돈 소금이 함께 제공되어 올려 먹기와 맛의 균형에 도움을 준다.
식전 스프는 크림스프에 후추 맛이 더해진 형태로 먼저 나오고, 웨이팅한 테이블에는 포도맛 음료가 제공된다. 안심카츠와 등심카츠의 맛은 훈연향을 받으면서도 고기의 풍미가 강하게 상승하지 않는 느낌으로, 훈연향과 후추를 더해도 맛의 차이가 크지 않다는 평가가 있다. 깍두기는 흔한 형태보다 양념이 강하고 시원한 맛으로 눈에 띄며, 안심카츠를 기름장과 와사비에 찍어 먹는 조합이 특히 맛있게 느껴진다. 반면 등심카츠에는 이 조합이 잘 어울리지 않는 편이다. 트러플 오일은 개인 취향과 맞지 않아 함께하기 어렵다고 언급된다.
식사 구성으로는 밥과 함께 먹는 것을 추천한다. 밥은 일반적 밥솥맛이 강하지 않으나 명이나물과의 조합이 맛있고, 장국은 칼칼하며 고기의 풍미를 더한다. 추가로 치즈카츠를 선택할 수도 있지만, 이미 맛의 균형이 잘 맞는 편이라 굳이 추가하지 않아도 무난하다는 평가도 있다. 아이스크림 이벤트를 통해 제공되는 디저트는 의외로 맛있다고 느껴지며, 네이버 리뷰 작성 시 받는 혜택도 언급된다. 다녀온 사람은 훈연향을 입힌 돈카츠가 이색적이긴 하나, 개인 취향으로는 거리상으로는 다소 멀다는 점을 남겼고, 가까운 윤돈이나 한조카츠와 비교해보는 경향이 있다. 본 방문은 교카이젠과의 비교를 통해 오랜 나들이의 만족감을 나타내며, 나들이의 기분은 좋았으나 장거리 여정에 대한 아쉬움도 남겼다.
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원문 링크 : 안산 훈연향을 입힌 대돈여지도 여우카츠
