단백질, 중요한 것은 이제 다들 아실 겁니다. 따로 건강을 신경쓰지 않더라도 이제 대부분의 사람들은 단백질이 중요하다는 것을 알고 있습니다.
그런데 이게 왜 중요하고, 우리 몸에서 어떤 역할을 하는지도 알고 계신가요? 우선 단백질은 우리 몸이 필요로 하는 3대 영양소 중 하나입니다. 3대 영양소인 탄수화물, 지방, 단백질 중에서도 단백질은 만능 열쇠처럼 우리 몸의 모든 분야들에 골고루 쓰입니다.
자, 이렇게 중요한 단백질, 얼마나 많은 분야에 쓰이는 지 한번 볼까요? 소화와 대사 작용을 담당하는 효소, 우리 몸을 튼튼하게 만들어주는 근육, 코로나 바이러스와 같이 바이러스에 대응하고 우리 몸의 면역을 책임지는 항체, 그리고 콜라겐 요새들 따로 많이 챙겨드시던데요, 탱탱한 피부, 소중한 머리카락, 무릎의 연골을 구성하는 콜라겐과 케라틴도 단백질로 이루어져 있습니다.
내 기분과 생활을 좌우하는 호르몬들도 단백질로 구성되어 있기도 합니다. 어떤가요?
이정도면 단백질이 없으면 살아갈 수가 없...
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원문 링크 : Ep 1-1. 단백질, 정말 잘 아시나요?
