안녕하세요, 건강과 웰빙을 중요하게 생각하는 프로피 여러분! 부족한 단백질을 채울 때 좋은 단백질로 채우는 것은 중요해요.
오늘은 아미노산 스코어를 통해 좋은 단백질을 알아 볼 거에요. 건강한 식습관을 유지하는 데 도움이 되는 정보를 함께 살펴보아요.
출처: https://americanpistachios.kr/nutrition-and-health/the-plant-based-athlete (프로랩이 만든 자료가 아님에도, 우유단백질이 훌륭한 단백질임을 증명) 아미노산 스코어란? 아미노산 스코어는 단백질의 품질을 평가하는 지표로, 필수 아미노산의 함량과 균형을 기준으로 해요. 100점 이상의 점수는 해당 단백질이 모든 필수 아미노산을 충분히 함유하고 있음을 나타내며, 이는 고품질 단백질임을 의미해요.
이번 글에서는 아미노산 스코어가 높은 좋은 단백질원에 대해 알아보겠습니다. 아미노산 스코어가 높은 단백질원 1) 달걀 달걀은 아미노산 스코어 100을 자랑하는 완전 단백질이에요.
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원문 링크 : Ep1-5. 좋은 단백질 음식(feat. 아미노산 스코어)
