[레전드 시리즈1] 청주 북부시장 북일곰탕_ 화요일 특별메뉴 갈비탕(12000) + 공기밥(1000)

[레전드] 시리즈는 청주에서 명성이 어~~~엄 청난 가게를 직접 방문해 연구해보는 일종의 잠입취재(?) 느낌입니다.

첫번째 대상인 북일곰탕은 청주 북부시장에 위치해 있는 식당으로 점심특선 메뉴인 육회 비빔밥과 곰탕, 그리고 화요일마다 나오는 스페셜 메뉴들이 유명한 가게입니다. 시장 내에 위치해 있지만 근방의 유명한 레전드 가게입니다.

북일곰탕 충청북도 청주시 청원구 향군로41번길 11-7 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 사실 이곳을 소개하면서 '가성비'와 '맛' 중에서 '가성비'쪽에 가깝다고 생각했습니다. 그동안 먹은 게, 소꼬리곰탕, 우족탕처럼 비슷한 국물과 육회비빔밥과 육회 정도였기에 특출나다는 생각을 안 했습니다.

재료는 정육점이 있으니까 신선할 테고, 꼬리곰탕이나 우족탕은 그냥 오랜시간 푸욱 끓이면 되는 거 아닌가라고 쉽게 생각했습니다. 다만 우족이나 꼬리, 도가니처럼 쉽게 접하기 어려운 메뉴를 비교적 저렴한 가격에 준다고 생각했고, 오늘은 제가 파악한 순서에 의하면 ...