정희 위례점은 경기 성남시 수정구 위례순환로4길 4 지1층에 위치해 있으며, 영업시간은 월–금 11:00~21:00, 브레이크타임 15:00–17:00, 라스트오더 14:30, 20:30이고 주말은 11:00~21:00으로 브레이크타임이 없다. 주차는 불가해 워니스파크 유료 주차장을 이용하는 편이 일반적이다. 바로 앞에 위례주제공원 물놀이장 주차장이 있지만 항상 만차라 대안으로 인근 유료주차장을 이용하는 경우가 많다. 가게의 이름은 어머니의 성함인 정희를 따와 정성과 기쁨을 담아 만든 공간이라는 소개글에서 비롯되며, 내부는 정갈하고 깔끔한 분위기로 점심엔 든든하게, 저녁엔 편안하게 즐기기 좋다.
이번 방문 때는 지난 모임에서 반응이 좋았던 메뉴를 중심으로 주문했다. 먼저 고사리 크림 수제비가 대표 메뉴로 꼽히며 가격은 13,900원이다. 푹 삶아 부드러운 고사리와 진한 크림이 어우러지고 트러플 오일 향과 들깨, 감태의 조화가 입안에 고소함을 더한다. 꾸덕한 소스가 수제비 식감과 잘 어울려 남편도 맛있다고 칭찬했다. 다음은 묵은지 회말이 12,900원으로, 신선한 제철 회를 새콤한 묵은지로 말아낸 접시가 비주얼부터 정갈하고 한 입 먹으면 아삭하고 새콤한 묵은지가 입맛을 돋운다. 두툼한 생선회의 식감도 특징이다. 마지막으로 육전 카펠리니가 함께 곁들여져 매콤달콤한 비빔면과 얇은 카펠리니 면이 잘 배어들어 크림 수제비의 느끼함을 잡아주고 면과 육전의 조합이 만족감을 높인다. 육전이 듬뿍 올려져 있고, 매콤한 양념이 전체를 한층 밸런스 있게 잡아준다.
전체적으로 자극적이지 않으면서도 한식의 트렌디한 감각이 어우러진 맛으로, 분위기도 여유로운 휴일 점심에 어울린다. 위례에서 분위기 좋고 맛도 보장된 퓨전 한식을 찾는다면 한 번은 방문해볼 가치가 충분하다고 느껴진다. 조만간 친구들과의 모임이나 데이트를 위한 재방문 의향이 남아 있어, 위례에서의 새로운 맛집 탐방을 기대하게 만드는 곳이다. 이처럼 다양한 메뉴 구성이 돋보이며, 각 메뉴의 특징이 분명하게 살아 있어 다음 방문에서도 새로운 조합을 시도해 보고 싶어지는 곳이다.
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