팻보이버거 위례점은 경기 성남시 수정구 위례광장로 21-10 1층에 위치하고 있으며 매일 11:00부터 21:30까지 영업한다. 매장 건물 내 주차가 가능하고, 도착하자마자 미국 레트로 컨셉의 간판과 빨간 흰색 인테리어가 시선을 끈다. 가게 입구부터 구경거리가 되는 체크무늬 바닥과 벽에 붙은 네온사인 등이 아메리칸 다이너 분위기를 잘 담아낸다.
대표 메뉴인 팻보이버거 세트를 2개 주문해 아메리칸 감자튀김과 함께 탄산음료를 선택하는 방식으로 즐겼다. 제로콜라와 스프라이트를 각각 골라 깔끔한 음료 구성이 돋보였고, 주문 후 고소한 패티 굽는 냄새가 기대감을 높였으며 포장지도 깔끔하게 제공되어 포장 상태도 좋았다. 재료의 신선함은 눈으로도 확인되었고, 120g의 수제 소고기 패티는 두툼하고 육즙이 풍부하여 풍미가 깊다. 녹진하게 녹은 아메리칸 치즈와 베이컨이 더해져 진한 고소함과 짭조름함이 조화를 이룬다. 패티가 100% 소고기인 점은 씹을 때마다 육즙이 터지는 감동을 더한다. 피클은 상큼한 뒷맛을 남겨 마지막까지 질리지 않게 먹을 수 있다. 부드러운 버터 향이 가득한 브리오슈 번은 고소한 풍미를 더하고, 스마트팜에서 재배한 무농약 채소인 카이피라 상추와 토마토의 아삭함이 신선함을 배가시킨다. 카라멜라이징된 양파와 특제 소스 역시 패티의 풍미와 잘 어울린다.
세트에 포함된 아메리칸 감자튀김은 바삭한 겉과 포슬포슬한 속의 식감이 특징으로, 갓 튀겨 나와 기름기가 적고 깔끔한 맛이 돋보인다. 그냥 먹어도 충분히 맛있고 케첩에 찍어 먹어도 맛의 균형이 좋다. 남위례역맛집으로 불릴 만큼 지역 인근의 수제버거로 손꼽히며, 재료 하나하나에 정성이 느껴진다. 앞으로도 햄버거 생각이 날 때 다시 방문하고 싶은 곳으로 남아 있다. 남위례역 근처에서 든든하고 맛있는 한 끼를 찾는 이들에게 위례점의 방문을 추천한다.
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