#난축맛돈 #제주난축맛돈 #제주흑돼지맛집 #애월흑돼지맛집 #제주애월맛집추천 #제주고기맛집 #제주특별한맛집 #제주도여행맛집 #제주애월고기집 #크라운돼지 제주 여행에서 꼭 먹어야 하는 음식, 바로 제주 흑돼지죠. 그런데 오늘 소개할 제주 애월 맛집 ‘크라운돼지 제주점’은 보통의 흑돼지집과는 조금 달라요.
이곳은 전국에서도 흔치 않은 특별한 품종의 돼지고기 ‘난축맛돈’을 맛볼 수 있는 곳이랍니다. 난축맛돈이란?
난축맛돈은 제주 재래 흑돼지를 복원해 개발된 새로운 품종이에요. ‘난축맛돈’이라는 이름은 ‘난(蘭, 제주 방언으로 돼지) + 축(畜, 가축) + 맛 + 돈(豚, 돼지)’의 합성어로, 그 뜻부터가 맛있는 제주 돼지라는 의미를 담고 있답니다.
일반 돼지고기보다 풍미가 훨씬 깊고, 식감은 더 쫄깃하며, 고소한 육즙이 풍부해서 미식가들에게 큰 인기를 끌고 있어요. 현재 제주에서도 일부 농가에서만 사육되고 있기 때문에, 맛볼 수 있는 곳이 많지 않은 귀한 돼지고기라고 할 수 있죠.
그래서 ...
