수제 돈까스 만들기 소스 레시피까지 막퍼줄게요 후다닥 챙기세요! 수제돈까스가 외식 돈까스보다 맛있는 이유가 무엇일까요?
사실 손질 옷 입히키 튀김 온도 세단계의 차이거든요 오늘은 1인분 돼지고기 손질부터 매실청 시그니척 킥 소스까지 단계벼로 알려드릴게요! 필수 식재료 리스트 레시피 [주재료] 돼지고깅 등심 1장(약150~180 두께 1cm) 옷입히기 밀가루 30g 계란 1개(약 55g) 빵가루 50g 소금 1g 후추약간 식용유 500ml(튀김용) [양념 및 소스] 우스터소스 30ml 케첩 20ml 진간장 10ml 설탕 10g 다진 양파 10g 다진 마늘 3g [시그니처 킥] 매실청 5ml 솟 끓이기 마무리 단계에서 추가 1.수제돈까스가 외식보다 좋은 이유는?
집에서 만드는 돈까스의 가장 큰 장점은 고기 두께와 튀김시간을 직접 조절할 수 있다는 점이예요 외식 돈까스는 일정한 두께 (대략 0.5~0.7)미리 가공된 고기를 사용하지만 집에서는 1cm 두께의 두툼한 안심 등심을 그대로 사용...
