오징어 통찜 하는법 초코 총알 오징어 통찜 만드는 시간 및 차이는? 오징어 통찜은 내장까지 한번에 즐기는 메뉴인거 다아시죠 초코 오징어와 총알오징어 크기와 통찜 시간이 다른데 크기 차이를 모르고 같은 시간을 찌면 식감이 무너지거든요!
필수 식재료 리스트 레시피 [주재료] 초코 오징어 2마리(몸통 약20cm) 총알오징어 4~6마리(몸통 약 10cm) 물 1l 소주 또는 청주 30ml [양념 및 소스] 초고추장 고추장 20g 식초 10ml 설탕 5g 다진 마늘3g [시그니처 킥] 가다랑어 포 5g 찜기 물에 추가 1.초코 오징어와 총알 오징어는 어떻게 다른가요? 초코 오징어와 총알오징어 크기와 용도에서 차이가 납니다.
초코 오징어는 몸통약 20cm로 일반 사이즈 통찜 숙회용이며 1마리당 약 200g입니다. 총알 오징어는 몸통 약 8~12cm 한입 사이즈로 1마리당 약 50~80g이라 통째로 한입에 즐기기 좋은 셈이예요 영양면에서는 두 종류 모두 타우린이 풍부합니다. 2.오징어 통찜 손질...
