정말 매운 음식을 먹으면 땀이 날까? (+왜 화장실 갈 때 아픈 걸까?)

맞다. 매운 음식을 먹으면 정말 땀이 난다.

왜 덥지도 않은데 땀이 나는걸까?매운 음식에는 캡사이신이라는 화학 성분이 있다.

캡사이신은 우리에게 매운 맛을 느끼게 해주는데, 이 캡사이신에게는 한 가지 더 흥미로운 화학 반응이 있다. 바로 우리 몸이 더워졌다고 뇌를 속이는 것이다.

덥다고 느껴진 우리의 몸은 몸 속의 열을 줄이기 위해 땀을 흘리는 것이다.대체 어떻게 뇌를 속이는 것일까? 우리 몸에는 TRPV1이라는 수용체들이 있다.

화학자가 아닌 우리는 이 수용체를 "온도 측정기"라고 이해하면 된다. 이 "온도 측정기" TRPV1는 원래 43도 이상의 뜨거운 열 혹은 극도의 산성에 의해 자극 되는데 이렇..........